होटल मैनेजमेंट एक बहुत ही शीघ्रता के साथ उभरने वाली फील्ड है जिस की डिमांड मौजूदा समय में बहुत तेजी के साथ बढ़ रही है। इस कोर्स को 12वीं कक्षा पास करने के बाद किया जा सकता है। इसमें छात्रों को कोर्स की पढ़ाई करवाने के साथ-साथ उनके हुनर पर भी ध्यान दिया जाता है। इस कोर्स को करने के बाद एक अच्छी नौकरी मिल जाती है जिसमें काफी अच्छा करियर ग्रोथ भी होता है। आज के इस आर्टिकल में हम आपको होटल मैनेजमेंट कोर्स के बारे में पूरी जानकारी देंगे और आपको इस कोर्स से संबंधित सभी अनिवार्य बातें समझाएंगे।
होटल मैनेजमेंट कोर्स क्या है? (What is Hotel Management Course in Hindi)
होटल मैनेजमेंट एक प्रोफेशनल कोर्स है जिसमें होटल की सर्विसेज प्रोडक्ट्स एवं व्यवसाय को उचित रूप से चलाने के लिए ट्रेनिंग दी जाती है। इसके साथ-साथ इस कोर्स के अंदर आपके कम्युनिकेशन स्किल और आपकी पर्सनैलिटी के ऊपर भी ध्यान दिया जाता है क्योंकि यदि किसी व्यक्ति का कम्युनिकेशन स्किल अच्छा नहीं है तो वह इस फील्ड में सफलता हासिल नहीं कर सकता।
इस कोर्स में उन सभी आवश्यक बातों के बारे में बताया जाता है जो किसी भी ग्राहक की सुविधा के लिए सबसे अनिवार्य होता है जैसे ग्राहक के रहने और खाने की सुविधा, किसी टूरिस्ट के आगमन की सुविधा, रहने के लिए होटल की व्यवस्था एवं पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन की सुविधा उपलब्ध कराना होटल मैनेजमेंट कहलाता है।
वर्तमान परिदृश्य
वर्तमान समय में होटल मैनेजमेंट एक बहुत ही तेजी के साथ उभरने वाला क्षेत्र है और आपको जानकारी दे दें कि इस कोर्स की लोकप्रियता प्रतिदिन बढ़ती ही जा रही है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस फील्ड में आने के बाद कोई भी इंसान बहुत अच्छा कैरियर बना सकता है जिसमें उसके आगे बढ़ने के काफी चांस होते हैं। यह कोर्स अगर आप कर लेते हैं तो आपको देश विदेश में अनेको नौकरियों के विकल्प मिल जाते हैं। इसीलिए आज की युवा पीढ़ी जो अपने स्कूल की पढ़ाई पूरी कर लेती है वह इस इंडस्ट्री में आकर अपना कैरियर बनाना चाहती है।
होटल मैनेजमेंट कोर्स के लिए प्रवेश परीक्षाएँ
वह लोग जो होटल मैनेजमेंट में अपना कैरियर बनाना चाहते हैं उनकी जानकारी के लिए हम बता दें कि इसके लिए उन्हें प्रवेश परीक्षा देनी होगी। साथ ही यह भी जान लीजिए कि होटल मैनेजमेंट के तहत यदि आप किसी अच्छे संस्थान में दाखिला लेना चाहते हैं तो उसके लिए आपको प्रवेश परीक्षा देना जरूरी है। बता दें कि डिप्लोमा, ग्रेजुएशन या फिर पोस्ट ग्रेजुएशन होटल मैनेजमेंट के अंदर करना चाहते हैं तो सबके लिए प्रवेश परीक्षा अलग-अलग रखी गई है।
- एआईएचएमसीटी डब्ल्यूएटी (AIHMCT WAT)
- एमआईएमए यूजीएटी (AIMA UGAT)
- बीआईटी एमएसआरए होटल मैनेजमेंट एग्जाम्स (BIT MESRA HOTEL MANAGEMENT EXAM)
- बीवीपी सीईटी (BVP CET)
होटल मैनेजमेंट में ग्रेजुएशन कोर्स करने के लिए प्रवेश परीक्षाएँ
- एमआईएमए यूजीएटी (AIMA UGAT)
- एआईएचएमसीटी डब्ल्यूएटी (AIHMCT WAT)
- बीवीपी सीईटी (BVP CET)
- टीडीई एचएमसीटी (TDE HMCT)
- जेईटी एंट्रेंस एग्जाम (JET ENTRANCE EXAM)
होटल मैनेजमेंट में पोस्ट ग्रेजुएशन कोर्स करने के लिए प्रवेश परीक्षाएँ
- यूपीएससी एमएटी (UPSC MAT)
- कैट (CAT)
- सीएमएटी (CMAT)
- एक्सएटी (XAT)
- एनएमएटी (NMAT)
- जीएमएटी (GMAT)
होटल मैनेजमेंट कोर्स के लिए प्रवेश प्रक्रिया क्या है ?
इस कोर्स के लिए हर संस्थान या कॉलेज की प्रवेश प्रक्रिया अलग-अलग है। एक ओर जहां किसी भी अच्छे संस्थान या कॉलेज में दाखिला लेने के लिए प्रवेश प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है तो वहीं दूसरी और कुछ संस्थान ऐसे भी हैं जो होटल मैनेजमेंट के कोर्स को बिना किसी प्रवेश परीक्षा के करवाते हैं।
होटल मैनेजमेंट कोर्स करने के लिए योग्यता क्या होनी चाहिए ?
होटल मैनेजमेंट एक बहुत अच्छा और प्रोफेशनल कोर्स है इसलिए इस कोर्स में एडमिशन लेने के लिए कुछ नियम और योग्यता निर्धारित की गई हैं। इस कोर्स को करने के लिए योग्यता इस प्रकार हैं –
- अगर कोई उम्मीदवार होटल मैनेजमेंट के डिप्लोमा कोर्स में दाखिला लेना चाहता है तो वह कम से कम दसवीं और बारहवीं कक्षा पास हो जिसमें उसके 50% अंक होना जरूरी है।
- वहीं अगर कोई उम्मीदवार इस कोर्स के अंदर डिग्री लेना चाहता है तो उसने 12वीं कक्षा को 50% अंकों के साथ पास किया हो।
- इसके साथ ही यदि कोई अभ्यर्थी होटल मैनेजमेंट में मास्टर डिग्री लेना चाहता है तो उसके पास ग्रेजुएशन की डिग्री होनी चाहिए।
- कैंडिडेट का कम्युनिकेशन स्किल अच्छा होना चाहिए।
- उसे अंग्रेजी का ज्ञान होना चाहिए और इसके साथ-साथ उसका माइंड काफी क्रिएटिव हो।
- उसकी पर्सनैलिटी अच्छी और इंप्रेसिव होनी चाहिए।
फीस
होटल मैनेजमेंट का कोर्स एक ऐसा कोर्स है जो विभिन्न संस्थानों और कॉलेजों में करवाया जाता है लेकिन हर संस्थान और कॉलेज की फीस भी एक समान नहीं होती है। इसलिए यदि आप किसी टॉप कॉलेज से होटल मैनेजमेंट के कोर्स को करते हैं तो उसके लिए आपको लाखों रुपए खर्च करने पड़ेंगे। वैसे होटल मैनेजमेंट के कोर्स की फीस 30 हजार से लेकर 2 लाख तक हो सकती है। आपकी फीस पूरी तरह से इस बात के ऊपर निर्भर करती है कि आपने अपनी पढ़ाई के लिए कौन सा कॉलेज चुना है। इसलिए आप अपने बजट के हिसाब से किसी भी कॉलेज से अपना कोर्स कर सकते हैं।
भारत में शीर्ष होटल मैनेजमेंट कोर्स के कॉलेज कौन-कौन सा है ?
भारत के अंदर होटल मैनेजमेंट के बहुत सारे कॉलेज एवं संस्थान है जहां पर बहुत बेहतरीन होटल मैनेजमेंट की पढ़ाई करवाई जाती है। उन संस्थानों की जानकारी हम नीचे दे रहे हैं
- इंस्टिट्यूट ऑफ़ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग एंड न्यूट्रिशन , नई दिल्ली
- वेलकमग्रुप ग्रैजुएट स्कूल ऑफ़ होटल एडमिनिस्ट्रेशन, कर्नाटक
- पारूल यूनिवर्सिटी गुजरात
- इंस्टिट्यूट ऑफ़ होटल मैनेजमेंट बेंगलुरु
- लवली प्रोफेशनल यूनिवर्सिटी पंजाब
- इंस्टिट्यूट ऑफ़ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग टेक्नोलॉजी एंड अप्लाइड न्यूट्रिशन महाराष्ट्र
- एनआईएमएस यूनिवर्सिटी राजस्थान
- इंस्टिट्यूट ऑफ़ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग टेक्नोलॉजी एंड अप्लाइड न्यूट्रिशन हैदराबाद
- आईएमएस यूनिसन यूनिवर्सिटी उत्तराखंड
- डॉक्टर अंबेडकर इंस्टिट्यूट ऑफ़ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग एंड न्यूट्रिशन चंडीगढ़
- क्रिस्ट यूनिवर्सिटी बेंगलुरु
- रिजवी कॉलेज ऑफ़ होटल मैनेजमेंट मुंबई
- भारती विद्यापीठ यूनिवर्सिटी इंस्टिट्यूट ऑफ़ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी पुणे
- एपीजे यूनिवर्सिटी ऑफ हॉस्पिटैलिटी मुंबई
- एसआरएम इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट चेन्नई
- गुरु नानक इंस्टिट्यूट ऑफ़ होटल मैनेजमेंट वेस्ट बंगाल
- जयपुर नेशनल यूनिवर्सिटी राजस्थान
होटल मैनेजमेंट कोर्स का पाठ्यक्रम क्या है ?
होटल मैनेजमेंट निम्न सब्जेक्ट पढ़ा
- फूड एंड बेवरेज मैनेजमेंट
- मैनेजमेंट कम्युनिकेशन
- मैनेजमेंट एंड ऑर्गेनाइजेशनल बिहेवियर
- हुमन रिसोर्स मैनेजमेंट
- इनफॉरमेशन सिस्टम्स
- मार्केटिंग टूरिज़्म एंड स्ट्रेटजी
- प्रॉपर्टीज ऑफ डवलपमेंट एंड मैनेजमेंट
- पर्सनालिटी डवलपमेंट
- फॉरेन लैंग्वेज
होटल मैनेजमेंट कोर्स के बाद कैरियर संभावनाएँ क्या क्या है ?
होटल मैनेजमेंट एक ऐसा प्रोफेशन है जहां पर कैंडिडेट की पढ़ाई के साथ-साथ उसके कौशल को भी निखार आ जाता है क्योंकि यह इंडस्ट्री ऐसी है जिसमें सबसे अधिक ध्यान हॉस्पिटैलिटी पर दिया जाता है इसी कारण से इस फील्ड में जॉब करने के बहुत सारे अवसर होते हैं। कोई भी कैंडिडेट जो होटल मैनेजमेंट में डिग्री, डिप्लोमा, सर्टिफ़िकेट ले लेता है उसके पास नौकरी करने के बेहतरीन मौके होते हैं।
- मैनेजर ऑफ होटल
- इवेंट मैनेजर
- हाउसकीपिंग मैनेजर
- वेडिंग कोऑर्डिनेटर
- शेफ
- फ्रंट ऑफिस मैनेजर
- रेस्टोरेंट मैनेजर
- डायरेक्टर ऑफ होटल ऑपरेशन
- किचन मैनेजर
- गेस्ट सर्विस सुपरवाइजर
- बैंक्वेट मैनेजर
- फूड सुपरवाइजर
वेतन
सभी अभ्यर्थी जो होटल मैनेजमेंट का कोर्स करते हैं उनको हर महीने एक अच्छा वेतन मिलता है। यह इस बात के ऊपर निर्भर करता है कि आपका दिमाग कितना क्रिएटिव है और आपके कम्युनिकेशन स्किल्स कैसे हैं। किसी भी कैंडिडेट को होटल मैनेजमेंट का कोर्स करने के बाद 2 लाख रुपए से लेकर 3 लाख रुपए तक हर साल आसानी से मिल सकते हैं। साथ ही आपको जानकारी दे दें कि इस फील्ड के अंदर जैसे जैसे आपका अनुभव बढ़ता जाएगा वैसे वैसे आप का वेतन भी तेजी के साथ बढ़ता जाएगा। इस इंडस्ट्री के अंदर देश के अंदर ही नहीं देश के बाहर भी कैरियर बनाया जा सकता है जिसमें आप बहुत अधिक कमा सकते हैं। या जो व्यक्ति होटल मैनेजमेंट का कोर्स सफलतापूर्वक करता है और उसके अंदर दूसरों से बातचीत करने का हुनर है तो वह इस इंडस्ट्री के अंदर बहुत आगे तक जा सकता है।
प्राइवेट सेक्टर में जॉब्स
यह कोर्स करने के बाद आप किसी भी प्राइवेट संस्थान में नौकरी कर सकते हैं। यह इंडस्ट्री काफी फैल रही है और आगे बढ़ रही है इसलिए आपको कोर्स करने के बाद विभिन्न प्रकार की नौकरियाँ मिल जाएंगी।
गवर्नमेंट सेक्टर में जॉब्स
प्राइवेट नौकरियाँ करने के अलावा आप सरकारी नौकरियाँ दी है होटल मैनेजमेंट का कोर्स करने के बाद कर सकते हैं। बता दें कि आप इंडियन नेवी हॉस्पिटैलिटी, रेलवे मेगा किचन, स्टेट टूरिज़्म डिपार्टमेंट आदि जगह पर जॉब पा सकते हैं। इसके अलावा आप यूपीएससी आदि परीक्षाओं में भी बैठ सकते हैं।
निर्ष्कष
तो दोस्तों यह तो हमारा आज का आर्टिकल जिसमें हमने आपको होटल मैनेजमेंट क्या है और उससे जुड़ी हुई सभी आवश्यक जानकारियाँ उपलब्ध कराई। हमें आशा है कि आपको यह लेख जरूर पसंद आया होगा। इस आर्टिकल को दूसरे लोगों के साथ भी शेयर करें ताकि उन्हें भी होटल मैनेजमेंट से संबंधित कोई जानकारी चाहिए तो बिना किसी कठिनाई के सारी जानकारी हासिल कर लें।
