नमस्कार! दोस्तों आज के इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे कि डेयरी टेक्नोलॉजिस्ट (Dairy Technologist) कैसे बनें? डेयरी उद्योग एक ऐसा क्षेत्र है जो हमारे देश में नहीं बल्कि सारी दुनिया में ही काफी अधिक प्रसिद्ध है। शायद यही वजह है कि आज ऐसे बहुत सारे विद्यार्थी हैं जो 12वीं के बाद डेयरी टेक्नोलॉजिस्ट बनना चाहते हैं।
लेकिन किसी भी क्षेत्र में कोई भी व्यक्ति केवल तभी सक्सेसफुल हो सकता है जब उसे उसके बारे में सारी बातों के बारे में सही जानकारी होती है। तो यदि आप 12वीं के बाद डेरी टेक्नोलॉजिस्ट बनना चाहते हैं और उससे संबंधित महत्वपूर्ण जानकारी ढूंढ रहे हैं तो हमारे आज के इस आर्टिकल को सारा पढ़ें और जानें पूरी प्रक्रिया के बारे में।
डेयरी टेक्नोलॉजिस्ट क्या होता है (what is Dairy Technologist in Hindi)
जानकारी दे दें कि डेयरी टेक्नोलॉजिस्ट एक ऐसा प्रोफेशनल होता है जो दूध और दूध से बने हुए प्रोडक्ट्स की प्रोसेसिंग, प्रोडक्शन और यूटिलाइजेशन जैसे काम करता है। यहां बता दें कि यह एक ऐसा प्रोफेशनल होता है जो लोगों की हेल्थ का ध्यान रखते हुए इस बात को सुनिश्चित करता है कि जितने भी दूध से बने पदार्थ या फिर दूध लोगों तक पहुंचे वह पूरी तरह से स्वच्छ और स्वस्थ हो।
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डेयरी टेक्नोलॉजिस्ट बनने के लिए प्रक्रिया क्या है
जो कैंडिडेट डेरी टेक्नोलॉजिस्ट बनना चाहते हैं उन्हें जानकारी के लिए बता दें कि 12वीं के बाद उन्हें चाहिए कि वह डेयरी टेक्नोलॉजी में बीटेक या बीएससी की डिग्री हासिल करें। उसके बाद कैंडिडेट को चाहिए कि वह डेयरी साइंस में पोस्ट ग्रेजुएशन की पढ़ाई करें। इस तरह से जब उसकी पढ़ाई पूरी हो जाए तो वह डेयरी इंडस्ट्री में नौकरी के लिए आवेदन देकर जॉब कर सकता है।
योग्यता
- कैंडिडेट ने इंडियन डेयरी डिप्लोमा या नेशनल डेयरी डिप्लोमा हासिल किया हो।
- या कैंडिडेट ने डेयरी टेक्नोलॉजी में ग्रेजुएशन किया हो।
- या फिर कैंडिडेट ने डेयरी टेक्नोलॉजी में पोस्ट ग्रेजुएशन किया हो।
- कैंडिडेट को कंप्यूटर की जानकारी होनी चाहिए।
- छात्र को अंग्रेजी भाषा का ज्ञान होना चाहिए।
आयु सीमा
- कैंडिडेट की आयु कम से कम 17 साल तक होनी आवश्यक है।
- जो लोग आरक्षित श्रेणी के हैं उन्हें सरकार के निर्देश अनुसार आयु सीमा में छूट दी गई है।
डेयरी टेक्नोलॉजिस्ट बनने के कैरियर संभावनाएं क्या है
जब कैंडिडेट डेयरी टेक्नोलॉजी से बन जाता है तो उसके सामने नौकरी करने के बहुत सारे मौके आ जाते हैं क्योंकि यह एक ऐसी फील्ड है जहां पर आपको प्राइवेट या फिर गवर्नमेंट मिल्क प्रोसेसिंग यूनिट्स में काम करने का अवसर मिल जाता है जैसे कि अमूल, वेरका, वीटा इत्यादि।
वेतन
डेयरी टेक्नोलॉजिस्ट अपने कैरियर की शुरुआत में ही काफी आकर्षक वेतन हासिल कर लेते हैं जो कि लगभग 25 हजार से लेकर 30 हजार रुपए तक का हो सकता है। इस तरह से जब काम करते हुए उसे कुछ अनुभव हासिल हो जाता है तो तब कैंडिडेट को हर महीने 50,000 रुपए तक का वेतन भी मिल सकता है।
डेयरी टेक्नोलॉजिस्ट के कार्य
जो लोग डेयरी टेक्नोलॉजिस्ट के तौर पर काम करते हैं उन्हें इस पद पर रहते हुए निम्नलिखित कार्य करने होते हैं जिनकी जानकारी इस तरह से है-
- दूध, पनीर और अन्य डेयरी उत्पादों के उत्पादन, संरक्षण और उपयोग में नए-नए और बेहतरीन तरीकों को विकसित करता है।
- बैक्टीरिया की वृद्धि को रोकता है।
- पाश्चराइजेशन के तरीकों में सुधार करने का काम करता है।
- बेहतर पैकेजिंग सामग्री और डेयरी उपकरण की आपूर्ति को डिजाइन करना।
- आइसक्रीम या फिर चीज़ की कार्यात्मक गतिविधि के अनुसार उसकी स्वच्छता, अनुसंधान और भंडारण जैसी समस्याओं को दूर करता है।
